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教育局通报配餐公司厨具遍布蛆虫
近日，网曝深圳一小学配餐公司厨具遍布蛆虫，苍蝇乱飞。
视频中，配餐公司厨具上有白色蛆虫正在蠕动。其中，一个锅盖上更是布满了蛆虫。
视频一经发布，就引起了广泛关注，网友们直呼可怕，纷纷担忧孩子们的饮食健康问题。
深圳食缘鑫餐饮被立案调查
28日，该校发布通报称，9月27日上午，学校从家委会得知，家委代表对家委会选定的深圳市食缘鑫餐饮管理有限公司进行飞行检查，发现该公司涉嫌存在食品安全隐患问题。
我校知悉后高度重视，立即协助家委会启动应急机制，终止与该公司的试用期合同。
区教育局在接到相关情况报告后，第一时间到学校指导处理工作，并会同市场监督管理局龙华局、区检察院等部门到配餐公司实地检查，对发现的问题将从严处理。
28日，家委会已启动对新配餐公司的综合考察和招标工作，根据家委会要求，招标期间由真功夫餐饮管理有限公司进行午餐临时配送。
接下来，学校会协助家委会做好日常监管，定期开展食品安全隐患排查，竭尽全力保证师生食品安全，做到对学生负责、对社会负责！
29日，深圳市龙华区教育局发布通报：9月28日，我局接民治小学家长反映，学校午餐配餐供应商深圳市食缘鑫餐饮管理有限公司存在食品安全隐患问题。
对此我局高度重视，第一时间会同市市场监督管理局龙华监管局到现场了解情况，迅速成立调查处置组，对相关情况进行调查。
目前，市市场监督管理局龙华监管局已责令该公司停止所有供餐业务，并依法进行立案调查。我局也已对该公司涉及的其他学校供餐作出妥善安排，请家长们放心。
下一步，我局将联合相关部门迅速开展全区范围内学校、幼儿园配餐大排查大整治，进一步做好校园食品安全工作，杜绝此类事件再次发生。
欢迎社会各界监督，齐抓共管，共同为孩子们的健康成长保驾护航！
1、家委会突查配餐公司发现厨具遍布蛆虫 学校：终止合同 相关部门正调查
近日，网曝广东深圳龙华区民治小学配餐公司厨具蛆虫遍布，苍蝇乱飞。28日该校发布情况说明称，家委代表对家委会选定的食缘鑫餐饮公司进行飞行检查，发现该公司存在食品安全隐患，学校协助家委会启动应急机制，终止与该公司的试用期合同。
区教育局会同市场监管局等部门到配餐公司实地检查，对发现的问题将从严处理。家委会已启动对新配餐公司的考察和招标工作，其间由另一公司进行午餐临时配送。接下来学校会协助家委会做好日常监管，定期开展食品安全隐患排查。
2、校外集体配餐食品安全怎么样？龙华88万余网民围观
校外集体配餐企业食品安全量化等级必须达到A级；学校要对供餐单位提供的食品进行查验……近日，深圳迎来开学季，各级各类学校学生陆续返校，“校外集体配餐企业食品安全”成为监管重点。9月22日，深圳市龙华区司法局联合深圳市市场监督管理局龙华监管局，开展了第14期《龙华“执”播》行动，对校外集体配餐企业的食品安全进行专项执法检查。
当天上午，深圳市市场监督管理局龙华监管局的执法人员曾炎冬、王永鑫对辖区内一家校外集体配餐企业——深圳市鲜誉营养餐有限公司依法开展执法检查。龙华区政协委员李阳城、家长代表徐先生一同来到现场参与全程监督。执法检查过程通过直播镜头全程实时直播，吸引88万余网民观看。
2月17日，由龙华区司法局联合深圳新闻网出品、龙华区委宣传部支持的龙华区首档“直播式”执法行动栏目——《龙华“执”播》启动，赢得了网友广泛关注，激发了民众对行政执法的监督热情，也提升了民众的法律法规知晓度。
“本次检查的校外集体配餐企业供餐范围覆盖龙华辖区的多个学校，整体来看检查结果比较好。”直播中，执法人员肯定了企业的配餐工作，同时督促企业对不规范行为进行整改，要求企业严格落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律规定，确保食品安全，提升校园食品供餐水平。
配餐企业：食品安全量化等级必须达到A级
“校外集体配餐企业食品安全量化等级必须达到A级。”执法人员一行来到配餐企业，检查食品安全信息公示栏，“集体用餐配送单位要设立食品安全管理机构，配备专职高级食品安全管理员。”随后，执法人员一行对企业的原料进货情况、食品制作加工过程、从业人员健康状况等进行了严格检查。
“企业是如何进行食品原料进货查验的？”在食品原料收货区，执法人员详细询问企业工作人员。“食材运输到企业需要经过3次检查方可使用……”企业代表介绍道。据执法人员讲解，“接收食品原料时，企业需要落实进货查验制度，查验并留存供货者的许可资质证明文件和产品合格证明文件。”在食品原料贮存区，执法人员随机抽取食品查验索证索票相关资料。
随后，执法人员一行依次检查食品粗加工间、烹饪间、配餐间等。“各加工场所按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并防止食品在存放、运输、操作过程中产生交叉污染。”据介绍，企业在成品分餐装箱后，使用专车运输，上物流锁并用封条封装，有效保证了学生餐在运输过程中的安全。
学校方：应严格落实食品安全主体责任
“学校要对供餐单位提供的食品进行外观查验，并随机测量餐品中心温度。”执法人员介绍，学校应当建立健全校外供餐管理制度、配餐验收登记制度等，配备专职的食品安全管理员负责集中配送学生餐的管理工作，且对配送的每批次食品都实施检查验收。
“学生餐达到学校指定位置后，应在配送企业和学校双方共同监督下拆除封签；查验配送清单，查验食品的加工制作时间，查验学生餐外包装是否完整、有无破损或者泄露；查验食品是否存在感官形状异常（食品出现变色、变味等现象）等。”执法人员表示，除了配餐企业，学校方也应当严格落实食品安全主体责任，规范校外集体配餐管理。
食品原料快检：结果均合格
“依据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，配餐企业和学校对每餐次的食品成品都应留样，食品留样的目的是一旦发生疑似食品安全事件，可以检测样品，从而追根溯源、找出原因。”在食品检验室，执法人员检查企业的食品检测报告，并进行执法抽检。经检查，该企业食品原料快速检测的结果均合格。
“企业应做好食品安全管理记录和文档管理工作，实现食品质量正向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。”随后，执法人员检查企业台账资料，鼓励企业采用信息化手段对所有环节进行管理，并对企业食品安全自查记录、从业人员培训资料、食品安全事故应急预案等进行检查。
“企业在卫生方面把控得很好”“可以放心让孩子在学校用餐”……直播中，网民与执法人员实时互动，对企业的规范化管理表示赞许。“检验室可以扩充检测设备和检测范围；可以学习并采用一些冷链技术来保障食品安全。”龙华区政协委员李阳城提议。“希望更多家长参与到对食品的监督检查环节，共同维护学生用餐安全。”家长代表徐先生说。“整体来看检查结果比较好，希望企业继续保持”，执法人员总结道。下一步，执法人员将督促企业及时改进存在的问题，全力守护校园食品安全，让学生更健康、让家长更放心。
网友评论：
五无一有 ：这种事情不请纪检委的查一下都对不起那些虫子
价值投资理念长红 ：只要不坐牢，还有人敢干 儿童祖国的未来啊，真是担忧
咲咲哈哈 ：查一下招投标吧
比尔马修 ：食品安全说了N多年，毫无长进，甚至在倒退。
Raymond_Chai ：祖国的未来不在这里 他们只认钱
JJ江-J ：龙华区教育局接听电话的，是半身入土等死混吃的“临时工”吧？
第十八个梦1212 ：就想知道到底监管是不是都得靠家长靠自己，那卫生监督局都是干嘛用的？。
