女生东北上学喜提铁锅炖版生日蛋糕

女生东北上学喜提铁锅炖版生日蛋糕

10月4日，吉林长春。李同学过生日时和朋友们吃铁锅炖，店员端上来的盖被面饼别出心裁地祝李同学生日快乐。

 

李同学说，自己挺喜欢吃铁锅炖的，但是没有吃到过这种定制写生日快乐的盖被面饼，觉得挺有意义的也很好笑，上面的小人儿长得丑萌丑萌的，熟了之后自己作为寿星吃掉了那个小人。

 

同时李同学称，因为自己是来这边儿上学的，所以也是第一次用这种方式过生日。

 

 

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼、排骨等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。

 

 

用料

胡萝卜 1根

土豆 2个

茄子 1根

米豆 适量

花卷 适量

豆瓣酱 3勺

黄豆酱 2勺

干辣椒 适量

蒜 1头

大葱 半根

 

做法步骤

 

1、锅里放适量油，倒入干辣椒、大葱、蒜翻炒出香味

 

2、倒入焯水的排骨

 

3、加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒一下

 

4、加入煮排骨的的汤（焯水之后把水倒掉，重新加水炖一个小时后的排骨汤），继续炖半小时

 

5、加入剩下的菜一起炖（可以先炖一会菜后再加入花卷）

 

6、加入花卷焖个10-15分钟就好啦，烂烂糊糊的，好吃！！

 

网友评论：

 

狮子牌的兔啊 ：来自东北的热情

 

植物人史军 ：东北特色，这生日蛋糕够热乎 而且必须大家一起分享。

 

8800年租洗碗机 ：牛的，挺好看的，心意很足

 

酒窝20160906 ：小李同学大概率是吉大滴

 

李嘻溪 ：我东北人，也没吃过 馋了羡慕了

 

菜菜喳喳 ：太特别了，铁锅炖生日炖

 

春天的_Spring ：东北老铁就是给力，过生日也这么独特，会是一个难忘的生日吧

 

binfanye ：咱东北人就是喜欢这个，也是热情似火，就是看着感觉像黑暗料理。