村民山中捡到13公斤超大松茸菌群

村民山中捡到13公斤超大松茸菌群

国庆假期，楚雄武定的一户村民上山捡菌子，在万松山上遇到了超大松茸菌群，这可把一家人激动坏了。

 

扒开覆盖在表面的松针，立马显露出几大朵菌子，这种捡菌子的快乐你体验过吗？

 

10月3号，楚雄州武定县环州乡荞山村委会干塘组村民李爱学一家到万松山捡菌时发现了这群超大的松茸菌群。

 

村民李爱学介绍，他们一家当天到万松山游玩，顺便找菌子，不料，一家人在山里遇到超大松茸菌群，让他们体验了一把收获的快乐。村民李爱学说，这些菌子就在一片种着松树的山坡上，他们扒开松针，菌子就露出来，还是成片成片的。

3公斤级内松茸
 

将这些山珍一一拾起后，李爱学带回家一称，好家伙，足足有13公斤，其中每公斤价值约350元的级内松茸有3公斤，每公斤价值约150元的级外松茸有10公斤。

 

武定县环州万松山最高海拔2835米，总面积四万多亩，山上森林茂密，风景宜人，盛产各种菌类，尤其以牛肝菌、松茸最为盛名，并盛产各类药材、野生动物众多。每年雨季节，村民们都会不约而同的来到山上捡拾野生菌，但像这样超大松茸菌群确实少见。

 

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。那么松茸的功效有哪些呢，我们一起来看一下。

 

 

1、抗癌松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅

 

2、抗肿瘤现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

 

 

粗加工：

 

干品： 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。

松茸的菜肴推荐：

 

炖品类：

 

1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料)

 

2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

 

菜肴类：

 

1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)

 

2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。

 

3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

 

4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

 

点心类：

 

1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

 

2.松茸炒饭：将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。

 

网友评论：

 

夜之子追梦 ：这一窝好几万啊，好厉害

 

O_o七白 ：云南的兄弟要保护好菌地，将来我也要去捡捡

 

瞭望太空 ：地大物博，遍地是宝！

 

不是熊天平 ：第一反应想问这东西多少钱一斤

 

那真是不好意思啦 ：好幸运啊

 

水静则安 ：捡到宝了。