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记者打听了一下，这周五，杭州市文华中学一共清蒸了1000多只大闸蟹，午餐的时候，全校每个学生都能分到一只。
学会了吃大闸蟹的新技能
“看周围同学都在吃，我就也想试试看，结果开了一半开不下去了，只好跟同学讨教了一下。” 一位男生说，平时在家吃大闸蟹都是爸妈开好壳给自己吃的，当天刚拿到大闸蟹的时候一时不知道怎么下手，这次自己算是学会了，下次在家应该也不用爸妈帮忙剥了。
“来来来，过来，我统一教一遍。”初二女生赵乙岑说，自己平时在家就经常吃大闸蟹，吃蟹还算是熟练的，周围好几个学生不太会，所以她给大家教了一遍，还特地交代同学们吃完大闸蟹回家后千万不要吃柿子。
“后来，学校一位老师特地过来分享了吃蟹的方法，我又学到了新技能，蟹腿不用再一点点剥开来吃了。”她说，老师演示了把螃蟹腿的头尾两端咬断后，用螃蟹脚的尖角去捅螃蟹腿，整条肉一下都出来了。她回家就跟妈妈说，要给他们演示一下新的吃蟹技能，“妈妈说，争取下周末安排。”
午餐时间延长了15分钟
“周五晚上，去接女儿放学时，女儿说自己带了螃蟹，我们还以为是那种她自己抓到的小螃蟹，没想到是大闸蟹。” 女生周宸诺的妈妈说，晚上一家三口把螃蟹热了热吃掉了，感受了下学校的伙食。
周宸诺说，这次在学校吃的是母蟹，虽然个头不大，但是肉很肥，“都流油了”。
他说，自己本来就喜欢吃大闸蟹，家里每年秋天都会买很多次，周五突然在学校吃上大闸蟹还是很激动的。
“班上周五有同学请假没有来的，多出来的大闸蟹，就让喜欢的同学打包带回家了。”班主任李老师说，同学们看到大闸蟹都很兴奋，也有个别同学不会吃的，会吃的同学就现场教学，因为吃大闸蟹比较慢，平时大家的午饭时间是半个小时，周五特地给他们延长了15分钟。
学校安排了1000多只母蟹
“中国人吃螃蟹不是有个说法的么，九母十公，就是农历九月要吃母蟹，正好是现在这个时候，所以这次都安排的是母蟹。” 学校分管后勤的陈老师说，每年十月，学校都会根据大闸蟹的品质和价格情况，给学生安排一次大闸蟹，“1000多只大闸蟹，个头是不算大的，二两半左右一只，但肉质还是很饱满的。”
他说，大闸蟹不仅是应季美食，营养价值也比较丰富，含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E，安排在周五给孩子们吃，也是希望孩子们在努力学习一周后，用美食犒赏一下自己，迎接周末的来临，“一只只清洗好，再清蒸好给孩子们吃，希望孩子们吃得开心，也吃得放心。”
学校还有老师笑着说：“希望孩子们吃了大闸蟹，学习上也能横着走。”
一、中学午餐都提供哪些食物？
中学午餐的具体食物种类因学校和地区而有所不同，一般可包括以下几类：
1. 主食类：如米饭、面条、馒头、花卷等。
2. 肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。
3. 鱼类：如鲫鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲤鱼等。
4. 蔬菜类：如青菜、豆角、胡萝卜、白菜等。
5. 汤类：如清汤、排骨汤、菜汤等。
6. 水果类：如苹果、梨子、香蕉、桔子等。
为了保证学生的身体健康，中学午餐应该以均衡营养为基础，合理安排各类食物的比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。此外，还要注意食物的种类和质量，避免油腻、含糖过多、加工食品和垃圾食品等，以保障学生的身体健康。
二、大闸蟹怎么吃？
大闸蟹是中国的一种特色水产，有着鲜美可口的口感，以下是大闸蟹的经典食用方法：
1. 蒸：将新鲜的大闸蟹放入锅中，加适量生姜和蒸酒，蒸10-15分钟即可。这样做可以保持大闸蟹原汁原味的味道。
2. 熬汤：将大闸蟹放入锅中，加适量水、生姜、葱等配料熬成汤，可以起到补气血、滋阴润肺的功效。
3. 清蒸：将大闸蟹去掉外壳后，放入盘中，加入蒸酒、蒸鱼豉油等调料，蒸10-15分钟即可。这样做可以保留更多的营养成分。
4. 拌面：将煮熟的面条和葱姜末一起放入碗中，再加入蟹黄、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀，最后加上蟹肉即可。
5. 生吃：将螃蟹的腹部切开，去除蟹黄和蟹肉，用酱油、姜末、蒜泥等调料拌匀，再将蟹黄和蟹肉放入蘸着调料食用。
无论是哪种方法，吃大闸蟹时需要注意卫生，尽量避免生食或食用未熟透的螃蟹，同时还要控制好食用量，以免出现消化不良等问题。
