海天味业股价大跌

海天味业股价大跌

10月10日，海天味业开盘跌超8%，截至发稿前跌幅进一步扩大，报75.20元/股，下跌9.20%。

 

此前，海天味业曾被曝其在国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而在日本售卖的海天酱油却零添加，质疑海天味业在执行“双标”。相关话题引发网友热议。

 

针对此事，海天味业曾多次回应，9日下午还发布澄清公告，称海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。

102家基金公司持有31.46亿股
 

据Wind数据，截至2022年上半年末，海天味业共有约18.38万户股东，机构投资者持股31.46亿股，占流通股比例为67.90%。其中，基金持有1.07亿股，占流通股比例为2.30%；共计102家基金公司旗下的467只基金产品持有海天味业。

 

从基金公司来看，截至2022年上半年末，对海天味业持股数量最多的是景顺长城，旗下有13只基金持有海天味业，合并持股数量为1645.14万股，占海天味业流通A股比例为0.36%。其次是华夏基金，持有海天味业0.35%流通股，旗下有14只基金持有该公司。

 

截至2022年上半年末，海天味业机构投资者中持股数量前20的基金公司。数据来源：Wind

 

从重仓基金来看，Wind数据显示，截至2022年上半年末，共有36只基金重仓海天味业，持仓市值16.05亿元，占流通股比0.38%；12只基金所持海天味业占净值比超5%，其中银华食品饮料持股78.08万股，占净值比7.67%，排名第一。此外，银华食品饮料、泓德丰润三年、诺安主题精选、信澳消费优选等11只基金上半年刚刚增持海天味业，另有九泰久安量化、中金瑞和A等19只基金是新入仓。

 

截至2022年上半年末，共有12只基金所持海天味业占净值比超5%。来源：Wind

 

海天味业在资本市场素有“酱油茅”之称，2014年在上交所上市后，曾连续多年保持着两位数的增长速度，直到2021年开始“失速”，全年营业收入和净利润分别增长9.71%、4.18%，均降为个位数。

 

彼时，海天味业曾在年报中提到，2021年是公司极其困难的一年，疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等，使得企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。

 

不过，进入2022年，海天味业的业绩仍未恢复高速增长。数据显示，今年上半年，海天味业实现营业收入135.32亿元，同比增长9.73%；归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增长1.21%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润32.93亿元，同比增长1.32%。

 

在半年报中，海天味业称，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。

 

值得一提的是，今年年初海天味业提出了2022年营收、利润双12%的增长目标，在2022年半年报业绩说明会上，海天味业坦言，从全年目标来看，公司目前面临非常大的压力，但其不会对目标进行调整，公司也在通过各种措施提振员工和经销商信心，保存量，抢增量。

 

Wind数据显示，今年以来，海天味业股价已累计下跌逾20%。

 

 

 

酱油的等级，是用「氨基酸态氮」来划分的。它反映出酱油酿造过程中产生的氨基酸类物质的数量，和酱油的鲜味，以及营养价值，都有密切关系，可以说是酱油的「干货」指标。

 

氨基酸态氮 ≥ 0.40%：三级酱油。

 

氨基酸态氮 ≥ 0.55%：二级酱油。

 

氨基酸态氮 ≥ 0.70%：一级酱油。

 

氨基酸态氮 ≥ 0.80%：特级酱油。

 

当然，有些产品具有更高的氨基酸态氮水平，最高可达 1.20%~1.30%。这样的酱油自然是最优质的，不仅滋味鲜美，味觉丰富，香气浓郁，理论上说，多种 B 族维生素和矿物质等营养价值也会更高。

 

看这个指标，要比什么晃动瓶子看泡沫（加增稠剂就可以让泡沫丰富）、倒在食品上看染色效果（加了焦糖色素就可以颜色更重）、用舌头品尝鲜味（多加味精和核苷酸钠盐就能更鲜）之类可靠多了。

 

 

如果做红烧类需要颜色浓重的菜肴，就选老抽酱油。如果炒菜、凉拌菜，希望味道鲜香而颜色清爽，就用生抽酱油。有些酱油是兼用型，没有写是老抽还是生抽，可以看看配料表中有没有「焦糖色素」，没有的话，上色能力就不那么强。

 

 

对于注重健康的消费者来说，减少酱油的钠含量是一个重要选择。

 

酱油的营养成分表，通常会用每 10 克/毫升、或每 15 克/毫升的「一份」来标注钠含量。一勺酱油大约是 10 克，所以这样标注比较方便。

 

注意把各种产品都换算成 10 克的量，然后在氨基酸态氮含量最高的产品当中，选钠含量最低的一档，就好了。

 

例如，两款产品都是「特级酱油」。A 产品的氨基酸态氮是 1.20%，每份 10 克中含钠 495 毫克；B 产品的氨基酸态氮是 0.90%，每份 15 克中含钠 1132 毫克。那么，都换算成 10 克时，B 产品的含钠量是 754 毫克。显然，A 产品的氨基酸态氮高，钠含量低，比 B 产品更优秀。

 

 

是不是优质酱油，直接看数据。各种说辞都不重要。

 

这里解释一下，我国批准使用的食品添加剂，几乎都是在其他国家中许可使用的品种。所谓「外国不用食品添加剂」是彻头彻尾的谣言。

 

即便看不懂英文日文，也可以买一包薯片，买一瓶可乐，念念后面的中文配料表，看看外国公司生产的产品里面有没有食品添加剂，就知道了。

 

实在介意食品添加剂的话，国内可以买到各大品牌生产的有机酱油和「零添加」酱油，并不存在「添加剂产品卖国内，无添加产品卖国外」的问题。如果超市买不到，直接网上购买就可以了。不过，所谓「零添加」，不等于产品最安全，更不等于产品最优质。

 

网友评论：

 

为什么追窝 ：国外的卖多少钱 国内的卖多少钱 国外的没有添加剂吗 国外卖的国内没有嘛？

 

爱慕未消ting ：别双标。建议各个品牌都查

 

用户林泉佑 ：调味品除非你不是天天吃，剂量安全是单次，你吃十年看看。

 

Jesssse-- ：去看看电子产品的出口，也是出口的好

 

啥也不是真烦 ：你说你的，反正我买的时候只会买添加剂少的。