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日本接连发生大规模集体食物中毒
近日，日本多地餐厅接连发生集体食物中毒事件。目前已导致超过120人出现身体不适的情况，1人死亡。
据日本《朝日新闻》9月1日报道，日本石川县津幡町“大瀑布观光流水面”8月11日至12日期间发生食物中毒事件，有93人食物中毒，出现腹泻、发热和腹痛等症状，其中有人住院治疗。
石川县中央保健所于8月17日对该店实施了为期3天的停业处罚，并在该店使用的自来水中检测到了弯曲杆菌。据称，该店停业前，约500名曾在该店就餐的人员报告了症状。
另据日本MBS新闻等媒体8月31日报道，日本和歌山县白浜町一家餐厅日前发生集体食物中毒事件。在吃完该餐厅的便当后，共有32人出现身体不适的情况，其中还有1人死亡。
8月19日至20日，在这家餐厅吃便当的人中，共有32人出现了肚子疼、腹泻等不适症状。其中，和歌山县一名80多岁的男性在吃完便当2日后出现发烧、腹泻等症状，随后入院接受治疗，在8月26日死亡。
日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。目前，和歌山县已要求这家餐厅到9月7日为止停业10日。
一、食物中毒有什么症状
食物中毒是由于食用了被污染或变质的食物引起的，常见的症状包括：
1、腹部不适：腹痛、腹胀、腹泻、恶心和呕吐是最常见的食物中毒症状。腹泻可能伴随着水样便或血便。
2、发热：食物中毒时，体温可能会升高，出现发热的症状。
3、肌肉疼痛：有些食物中毒会导致全身肌肉酸痛或关节疼痛。
4、头痛和头晕：某些食物中毒可以引起头痛和头晕的感觉。
5疲乏和虚弱：食物中毒后，人体可能会出现疲乏和虚弱感。
6、刺激性症状：一些食物中毒可能导致眼睛灼痛、喉咙疼痛、呼吸困难等刺激性症状。
需要注意的是，不同类型的食物中毒可能有不同的症状表现，也会因人而异。严重的食物中毒可能引起血压下降、心率增快、呼吸困难等严重症状，甚至危及生命。如果出现持续呕吐、腹泻、严重腹痛、血便、昏迷等症状，应立即就医寻求专业医疗帮助。
二、常见的食物中毒原因
1. 细菌感染：常见的致病细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等。这些细菌可能通过污染的食物进入人体，引发食物中毒。
2. 病毒感染：常见的食物中毒病毒包括诺如病毒、轮状病毒、腺病毒等。这些病毒通常通过受污染的食物或水源传播，引起胃肠道炎症和食物中毒症状。
3. 寄生虫感染：一些寄生虫感染也可能导致食物中毒，如蛔虫、猪肉绦虫、广篮螺等。当食用感染虫卵或幼虫的食物时，这些寄生虫可能在人体内生长和繁殖，引发食物中毒。
4. 毒素污染：食物中存在的毒性物质也可能引发食物中毒，如霉菌产生的黄曲霉素、鱼类产生的海洋毒素、农药残留等。这些毒素可能通过食物链传递，人摄入后引发中毒反应。
5. 不当储存和处理：食物在储存和处理过程中，如果没有正确地控制温度、卫生条件不好、交叉污染、保质期过长等都可能导致细菌滋生和毒素产生，进而引发食物中毒。
6. 生食摄入：生食摄入，特别是生肉、生鱼片、生蔬菜等，存在食物中毒的风险。这些食物可能携带各种致病细菌或寄生虫的卵，未经烹饪处理直接食用可能导致中毒。
三、食物中毒该如何处理
如果怀疑自己或他人患有食物中毒，可以采取以下步骤进行处理：
1、隔离食物源：如果仍然可以确定是某种特定的食物引起的中毒，尽量将其隔离保存以便后续的检验和调查。
2、补充水分：饮用足够的清水，以防脱水。食物中毒时，可能会有频繁腹泻和呕吐，导致体内水分流失过多。
3、就医咨询：如果症状严重或持续，建议立即就医寻求专业医疗帮助。医生可以对症状进行评估，并提供适当的治疗建议。
4、保持休息：食物中毒时，身体处于虚弱状态，需要充足的休息来恢复体力。
5、注意饮食：在食物中毒后的一段时间内，避免食用过多的食物，特别是油腻、刺激性或难以消化的食物。可以选择清淡易消化的食物，如米粥、面条等。
6、避免服用药物：避免自行服用抗生素或止泻药物，除非在医生指导下使用。
7、清洁环境和个人卫生：尽量保持清洁的环境和个人卫生，避免交叉感染。勤洗手，清洗食具、餐具和烹饪用具。
重要的是要记住，食物中毒严重时可能威胁生命，因此在处理过程中及时寻求专业医疗建议非常重要。
网友评论：
甜甜圈爱咖 ：好，非常好，加油
